1910 Das Buch der American Drinks by Richard Andeck

Borretich-Bowle. Etwa8 Borretih (Surfentraut, Borrago offi- cinalis L.) wird mit einem Bund Yucder überdedt und vier Rotwein darüber gegojjen. Man läßt auf Ei8 einige Zeit ziehen (man made Koit- proben) und entfernt dann da Gurfentraut. Ber- längern mit Selt oder Selter. Borretih-:Champagner-Bomfle, Etwas Öorretich, zwei geichälte und zerichnittene Anfellinen, der Saft einer halben Zitrone, genügend Buder werden mit einer Sherry, einer halben slaiche Suracao und ?/io 1 Kognaf jowie einem Weingla® Noyeau übergojjen, zwei Cham- bagner zugefügt und auf Turze HBeit ziehen. ge- Iaffen. Dann nimmt man den Borretfch und die Anfeljinen heraus und verlängert mit ehr falten Selter. Ttettich- Bowle. Ein großer Schwarzer oder weiber ettich wird tauber geichält und fein gerieben. . Dann man den Saft in die Terrine, bedeckt ihn mit einer dünnen Shit YZuder und läpt ihn eine halbe Stunde ziehen. Drei Diofelwein, Zuder nach ©e- Ihmad und eine Halbe Slajche Samatlarum werben Darüber gegojjen, gut umgerührt und mit Gelter verlängert.