1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

— li — MOKA COBBLER.

Pónoanse unos pedacitos de hielo dentro de un raso uso refres^co —y váyase. agregando cuanto sigue: ' Azúca,r pulverizado . . . • -1 ouchárada- Coñac . m copita - Crema de Cacao, l/~- cepita Añádase un poquito de aigua filtrada y llénese el: resto del vaso con café íirlo—si es posible Moka y ofrézcase la bebidai con una cucharilla de mango largo y con una cañita de pa,ia'ó popote. PORTUGAL COBBLER. Llénese casi cotu-plclámente con hielo desmenuzado un .vaso—uso , cobbler ó corriente—y váyase agre. , gando cuanto sigue: .Tarabe de Goma . 1 cucharada • Marrasquino ....... 4 gotas Vino de Oportp ...... 1 vaso Agítese convenientemente el contenido y, después de haberlo adornado con frutas de la estación, ofréz case .la bebida coua cañitas de-paja, ó popotes. SPAIN COBBLER. Llénense las 2/.3 partes de un vaso bastante grande con hielo desmenuzado y váyase echando en él lo siguiente: Azúcar ipiilverizado .... 1 cucbaradita .Tarabe de pina ..... 1 copita Jerez amontiUado . ... .1 copa y media Muévase convenientemente el contenido, adórnese con dos rebaniaidas" de piña y algunas cerezas,, ro cíense tanto las rebanadas como las cerezas con unas gotas de Oporto, procurando que no_se mezcle, y ofrézcase la bebida con pajitas de caña.