1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

• • — 21 — IBERIA COCKTAIL. Pónganse unos pedazos de ¡Pelo dentro de un vaso bastante grande y añádase lo siguiente: Curagao ¿ gotas 2 gotas 1/1 copa 1/4 capa. 1/2 co|pa Agítese el contenido y sírvase con unai fru.tita de la época. . KIRSCH COCKTAIL. . Pónganse dentro de un vaso ó cocUtelera unos pe- darátos de hielo y agréguese lo siguiente: Coñac 1 capa Kirsch . . . . .1 copa •' , Jugo de Ananíts . . . . 1 cucharada Muévase convenientemente el contenido y ofrézcase' la bebida con una cereza. KIRSCH WASSER COCKTAIL. • Introdúzcanse unos pedacHos de li'elo en un vaso ó cocUtelera y añádase lo siguiente: Curagao . . . . . .4 gotas Marrasquiin.'o . . . . 2 "gotas Kirsch Wasser 1 vaso uso cocktail Muévase con fuerza el contenido y ofrézcase la be bida con una cereza conservada en espíritu. KIRSCH WASSER COCKTAIL MEJORADO. Pónganse dentro de un vaso ó cockteleraMnos pe- dacitos de hielo y agréguese lo siguiente: Marrasquino Qld Tom Gin Ponche Ruiz Jerez. Quina Riuiz Curagao . . . . . . .3 gatas Marrasquino ..... 2 gotiae Jarabe de Grossell ... 1 cucharadita •Charteruse . . . . . .1/2 cópita • * Kiisch Masser . .... 1/2 vaso cocktail