1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

— 47 — Meaclese muy bien el iconteniido y oírézcase la be bida en coipa de fantasía, después de habenla llenado con agua de Seltz. , ; COÑAC FIZZ. ' Métanse unos pedacitos de hielo en una cocktelera mediana y agregúese cuanto sigue: • Jarabe de goma 1 cojcharadita Jugo de medio iimón Coñac—vieux ó Martell ... 1 copa Procúrese íleniar lo qíue -10110 del vaso con agua de ApoUinaris ó de Seltz, mézclese convenientemente el contenido y ofrézcase la. bebida. GINEBRA.FIZZ. Métanse wios pedacitos de hielo.en un cocklelera mediana y añádase lo siguiente: Jarabe dte goma . . • . . • • 1 cucharada El jugo de medio limón , Olid Tom Gin . . ... . . .1 Llénese el vaso oun agua de seltz, mézclese conve nientemente el contenido y ofrézcase la bebida. Métanse unos pedacitos de hielo en una cocktelera y añádase lo que sigue: Jarabe de goma . . • • . • -1' cucharada El jugo de medio limón. La clara id'e un huevo Crema Cacao -'2 gotas Whiskey Escocés ó Irlandés . 1 vaso Llénese la copa con agua de Seltz, mézclese^ bien y ofrézcase la bebida. GLORIA FIZZ.