1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

— /i8 - RON FIZZ. Mrtase un poquito de hielo en una cocktcléra me i copa Procúrese 'llenar el vaso: con agua de Apollinaris ó de Seitz y ofrézcase la bebida. SCOTT WHISKEY FIZZ. Métase im poquito de hielo en una cocktelera me diana y añádase lo que sigue: Jarabe de goma . . • . . . .1 cucharada El jugo de medio limoncito Whiskey Escoicés ó Americano . 1 copa Procúrese llenar el vaso con agua d¡e Seltz mézcle se bien el contenido y ofrézcase la bebida diana y agréguese lo siguiente: • El jugo de medio llmoncito Ron Santa Cruz Vdijase echando en un vaso grande calienle, ade- nias de una cucharada de azúcar disuelta eñ un poco de agua caliente, lo siguiente: Coñac . . . ... i ... 1 copa La yema de un huevo fresco • Mézclese convenientemente el contenido y ofiézca'^e iíi bebida en un vaso mediamo que se llenará con agua hirviendo y se rociará con un poco de nuez inosciada. COÑAC FLÍP FRIO- Disuélvase una cucharadiía de azúcar pulverizado em un poco de agua, échese este jarabe en un vaso vastante grande y vayase añadiendo lo que sigue: . di copa FLIPS COÑAC FLIP CALIENTE.