1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

— 52 — Uesi>aés de haber mezcladlo bien los llénese la mitad del vaso con a|rua caliente póngase luego á hervir el conteruido y otrezcase la bebida con una rebanada de limón y una cuchaTilla. GROG CORRIENTE. Váyase echando en un vaso—uso grog—cuanto , Azúcar disueHo en agua caliente 2 cujcharadás Coñac ......... 1 co¡pa Una rebanada de ILmóu. ' . - i„ ..Llénese el vaso con agua caliente y ofrézcase la bebida con una cucharilla. • ' - RON GROG. Echese en un vaso—uso grog—cuanto sigue: Azúcan" pulveri'/.ado . . . . . 2 oucharadas Ron .Tamalea ....•••• 1 copa .- T3a«pués de haber llenado el vaso ijon agua cállen le. ofrézcase la» bebiida con una cucharilla. JULEPS f • . I GINEBRA JUL.EP. / Vayase echando en un vaso graiide cuanto sajue: Azúcar en ipodvo ...... 1 Qucharada Dos aucharadas y media de aguapara disol ver el azúcai' » Oíd Tom Gin ....... 1 copa Cuatro ramitas bien exprimidas de yerbabuena Llénese el vaso con liielo desmenuzado, niézcl^e el conteniidio con una ouchara y ofrézcase la bebida con cañitas de pa.va MENTA JULEP. Disuélvase una oucharada de azúcar en polvo en dos y media de agua; tritúrense luego cuatro rami-