1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

— 70 —, • Llénese de hielo deainenuzaxlo el vaso; mézclese bien el contenido y, después de habeirlo adornado con dos rebanaidltas de limón, ofrézcase la bebida con una cafiita de paja., PONCHE DE WHISKEY IRLANDES. Después de haber disuelto un poco de azúcar cande en una copiia de agua caliente, échese ésta en un 7}aso mediano y 'añádase lo siguiente: Whiskey Iidandés . . 1 copa Agua caliente . . . • • • -1 cepita- Agrégaiese um pedacito de corteza de limón y ofrée- case la bebMa en una copa, después de haber intro ducido ésta en agua hiñiendo. Echese en^ un^vnso grande cuanto sigue: Coñac 1 copia Ron Jamaica . . .. 1 . ... 1/2 coipa Whiskey amerioano . . " . . 1/2 copa Jarabe natural 1 cucharada El jugo de medio limón. Idléneso do hielo desmenuzado el vaso; mézclese bien el contenido, ladórnese con frutas de la estación y ofrézcase la bebida con una cafiita de paja. YCLEPt PUNCH- « Echese cuanto sigue en una ponchera.: Whiskey americano . . . . .2 botellas Ron Jamaica .1/2 botella Seis limones rebanados. Añádase azúcar, se.gún el gusto y antes de ofrecer ía bebida métase la ponchera en un recifíiente lleno de hielo. YANKEE PUNCH.

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