1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

73 . Procúrese que estén bien marcadns los coloa-es y ofrézcase la bebida.

INGLES POUSSE CAFE.

Póngase con cuidado en una copa—uso Jerez—lo que sigue: Lácor de vainilla . . . . 1/3 iparte La yema de un huevo fresco Benedictino ....... 1/2 copa Kummel ........ 1/3 de copa Bitter Angostura 2 gotas Ofrézcaise la bebida procuraiiido que no se mezclen ios licores. LA PLATA POUSSE CAFE. Echese con cuidado en una copa—uso'Jerez—lo que sigue: Ani.sete Marie Brisard . .1/4 de cojpa Pére Chartreuse 1/4 de coipia Coñac fino 1/4 de copa Crema de menta ...... 1/4 de copa Procúrese que estén seiparados los licores y ofréz case la bebida. MIKADO POUSSE CAFE. Póngase dentro de una copa—uso Jerez—lo que sigue: Jarabe Granadina 1174 ide noipa Crema Menta . ..... 1/4 de copa Coñac fino • • • . • . • 1/4 de copa Procúrese que eistén bien separados los ingredie®- tes y oiiézcase la bebida. ORIENTAL POUSSE CAFE. Jfúyase poniendo en una copa—uso Jerez—lo que sigue: Páppermint verde ..... 1 cucharada