1910 Manual del Cantinero o Cocktelero Perfecto

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refresco AMERICANO. hn un vaso grande échese lo siguiente: Jarabe simiprte

j cucharadita

Hon Jamaica . . .

,

2 gotas

,

3 pedacitos •

p1 'jos rebanadas de limón; llénese luego tinto ó Porgoña rojo, mé¿;lese bien' hcb'd" " ^ retírese el hielo antes de' ofrecer la ni nn 1 -'-j refresco de cafe. «arios pedacitos de hielo dentio de un aso grande y añádasele ruanto sigue •. , Azúcar pulverizado ..... 1 cucharada Una rebanada de limón. mitad del vaso con café frío- lo que falta, con agua, agítese bien ei pon te ^ ofrézcase la bebida con una cuchara y po s. refresco de cafe mejorado Métanse varios pedacitos de hielo en un vaso aranr ae. y añádase lo siguiente : Curapao 1/2 co'pa Coñac fino . 1/2 copa Marrasquino 4 gotas Angostura . 2 gotas Azúcar pulverizado . . . . K.oucharada Llénese _la mitad del vaso con cáfé frió; compdé- la-se lo que falta con agua filtrada, inézclese el con tenido con una cuchara y ofrézcase la bebida con no' potes. *