1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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White-Lion (252)

(PROPORCIONES PARA UNA PERSONA)

En un gran copa alta fina, se le echa una cucha– radita de azúcar en polvo disuelta con un poquito de agua, el jugo de medio limón, dos cucharadas de las de caié, de jarabe de frambuesa, una copa de las de licor de Cura¡;ao tinto, una copa de las que se bebe el vino Madera, de ron Sainte Croix. Llénese con hielo pic;ado. Mézclese bien y se guar– nece con algunas cerezas. Sírvanse en grandes pajas. En una jarrita de cristal se echa una cucharada de las de tomar la sopa, de azúcar en polvo, media copa de las que se bebe el vino Madera, de jugo de limón, una copa de las de vino Madera, de Gin– Old-Tom. Dos ó tres pedazos de hielo, una botella de Soda Water. Mézclese bien con una cuchara de los refrescos y durante su efervescencia se bebe. John-Collins'Gin (253) (PROPORCIONES PARA DOS PERSONAS)

Bishop (254)

(PROPORCIONES PARA DOS PERSONAS)

En una ponchera pequefl.a se pone primero: Una cucharada de azúcar en polvo. Una cucharada de jugo de limón.