1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Media copa de jugo de limón; una copa y media de las que se bebe el vino de Madera de Old London gin. Completar de llenar la copa de hielo picado, se agita bien, y ponerle cuatro cerezas, dos roda– jas finas de naranjas y un trocito de piña de Amé– rica. Sírvase con pajas.

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Tip-Top-Punch (269)

(PROPORCIONES PARA UNA PERSONA)

Prepárese en una copa de cristal. Póngase tres ó cuatro trozos de hielo picado; una cucharada de las de café de azúcar en polvo; una copa de licor de fin champán; una rodaja de pifia de América; dos rodajas de naranja; una cucharada de jugo de limón. Completar de llenar la copa con champán. (puede afiadirse salpicón de frutas). Sírvase con pajas.

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Roman-Puncb (270)

(PROPORCIONES PARA UNA PERSONA)

Prepárese en una copa de cristal hasta la mi tad de la copa con hielo picado; una cucharada de azú– car en polvo; una cucharada de jugo de limón, el JUgo de medio 1imón 6 naranja; media copa de las de licor de Curac;:ao tinto; media copa de las de licor de Rhum-Saint-James; media copa de las qu_e se bebe el vino Madera, de cofiac. Mézclese bien, y afiadir un poco de vino de Porto tinto, y algunas frutas del tiempo picadas, en poca cantidad. Sírvase con pajas.