1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Una copa de las que se bebe el Madera,. de vino Porto tiuto. Una ídem licor de fino champán (coñac). MézcJese bien y se pasa en una copa de cham– pán (que se bebe 'él}; rallar un ·poco de nuez mos– cad.a por encima, y s~rvase con grandes pajas.

Omnjum-cocktail (3)

(PR.EPARAR.L:O EN UN OR.AN VASO DE CR.ISTAL)

Llenar la mitad del vaso con hielo picado y añadir: Dos cucharadas. de las que se toma el café, de ja- rabe de azúcar. Cuatro gotas de angostura. Seis ídem de marrasquino. Una copita de vermut Noilly. . Mezclarlo bien y se pasa dentro de una copa de las·.que se sirven Cocktails; agregar una rodaja de limón delgadísima (6 limón exprimidoL y sírvase con pajas pequefias. . .

Moraing-cocktail (4)

(PR.EPAR.AR.LO EN UN OR.AN VASO DE CRISTAL)

Cuatro 6 cinco pequeños trozos de hielo, y añadir: · Dos cucharadas de las que ~e toma el café, de ja- rabe de goma. · Una cucharada de las que se toma el café, de cura<;ao. Cuatro gotas de angostura.