1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

- 20

Se le da este nombre de café á este cocktail; por– que resulta que tiene ig ual color que el café con leche. Bombay cocktail (46)

( PR.EPARARLO EN UN OR.AN VASO DE CRISTAL)°

Cantidades pa ra dos per sonas: En una cocktelera, se ponen : Cuatro cucha radas de cu ra9ao. Dos ·cucha r adas pequeñas de g oma. Cuatro cucharadas de coña c. Corteza de limón cortada delgadísimamente. Dos cucharadas de h ielo picado . Ag ua Seltz. Se sirve en copas de cocktail y pajas.

Boston-Eilip-cocktail (47)

( PREPARARLÓ EN UN ORAN VASO OE CRISTAL)

En el vaso p.oner: Una cucharada de hielo picado.

Una cucharada de azúcar en polvo. Tres cucharadas' de Scotch whisky. Una yema de huev.o,. Una punta de nuez moscada . Se r emueve y se pasa por una estameña ó cola– dor fin ísimo á copas de cocktail.