1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Lemon-Squasb (109)

( PREPARARLO EN UN GRAN VASO DE CRISTAL)

El jugo de medio limón dulce. Aii.adir: Media cucha rada de las que se toma la sopa, de azúcar en polvo. Una buena cucharada de hielo clarificado y picado. Llenar el vaso con agua Seltz. Mezclarlo bien y sírvase. Naranjada ó mandarina Squash (110) Se procede idénticamente que en la receta an– terior núm. 109.

Soda lemonade (111)

( PREPÁRASE EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Una cucharada de las de sopa, de azúcar en polvo. Cua tro pedacitos 6 cinco de hielo picado. Llenar la copa 6 vaso con una botella de soda water Schwppes . Mezclarlo bien y sírvase.

Sberry lemonade (112)

( PREPÁRASE EN UN ORAN VASO DE CRISTAL)

Una cucharada de azúcar disuelta con un · poco de agua, aíladir: Una copa de las de licor, de jugo de limón.