1912 El Arte del Cocktelero Eurpoeo (secunda edicion)

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Brandy-Fix (223)

(PROPORCIONES PARA UNA PE~SONAJ

En una ponchera de las más pequefias, 6 jarrita de cristal, se disuelve media cucharada de azúcar con un poco de agua de Seltz, una copita de jara– be de pifia de América, una copita de cofiac. Mézcle5e bien con una cuchara; sírvase con algu– na fruta del tiempo picada y buena cucharada de hielo picado. Sírvase con pajitas. Puede prepararse también en _la misma copa algo alta de beber vino Burdeos.

Wbisky-Fix (224)

(PROPORCIONES PARA UNA PERSONA)

En una jarrita de cri5tal, 6 en una copa fina de cristal se disuelve una pequefia cucharada de azú– car, disu~lto con tres cucharadas de las que se toma el café, de jugo de limón, dos copas de las de licor, de jarabe de pifia de América, dos copi– tas de whisky, hielo picado, unas dos cucharadas, algunas frutas picadas. Sírvase con pajas.