1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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Teil des Glases fülle mit Eis, gieße Wasser auf das selbe und nachdem es durchgelaufen, gebe 1 Glas Cog- nac - Asbach auf das Eis. Melonen-Bowle. Eine schöne Melone teilt man durch einen Schnitt quer durch die Mitte in 2 Hälften, entfernt mit einem Löffel die Kerne, le^ in jede Hälfte 1 Stück Eis, mehrere Spritzer Maraschino und füllt auf mit Sekt Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 3 Spritzer Gum, 2 Spritzer Angostura, 2 Spritzer Curacao, Vs Gocktailglas Parfait amour, V2 Cock- tailgL.-, Bananine, rühren, _in Cocktailglas seihen. Wie Benedictine glacee, gebrauche Creme de menthe, statt Benedictiner. Mercier et Cie., Champagner-Kellerei in Epernay. Mercurey, Burgunderwein der Cöte Chalonnaise. Mercurol, ist ein roter und weißer Drömewein. Mergentheimer, Württemberg. Tauberwein. Merisette. Likörspezialität der Fa. E. Cusenier File aine Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu: 4 Spritzer Citronensaft, 1 Teelöffel Zucker, 1 Codc- tailglas Gin, 1 Likörglas Sahne, schüttle tüchtig, seihe in ein zur Hälfte mit Krondorfer Sauerbrunn gefülltes Fizzglas. Merry-Widow-Punsch. Fülle Punschglas halb mit Eis, füge hinzu: 2 Spritzer Citronensaft, den Saft einer Viertel Orange, 1 Teelöffel Zucker, 1 Cocktailglas Sloe-Gin, V2 Likörglas Rye-Whisky, 1 Spritzer Rum, rühren, gar nieren mit Saisonfrüchten. Moussierendes, nicht alkoholhalt. Tafelgetränk, in Aberdeen — Schottland — von Forbes, Maxwell & Co., hergestellt. Messonkel, Union - Drink. 1/2 Carthäuser, V2 Cognac vieux. Metropolitain-Cocktail. Mixbecher mit 4—5 Stck. Eis, 1 Eigelb, 1/4 Likörglas Ananas-Sirup, 4 Spritzer Gum, 2 Spritzer Angostura, 1/4 Likörglas Maraschino, 2 Li körgläser Cognac - Asbach, schütteln, in Champagner- Cocktailglas seihen. Meupault. roter und weißer Burgunderwein. Mexicain-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 4 Spritzer Angostura, IV2 Likörglas Arrac, rühren, in Champagner schale seihen, mit kaltem Sekt auffüllen, Citronenspirale. Befeuchte den Rand eines Cocktailglases mittels einer Scheibe Citrone und tauche es in, feinen Zucker, Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 1/2 Likörglas Cu- Meneser, weißer Ungarwein. Menotti-Cocktail, von J. Schönfeld. Menthe glacee, & Cie., Paris und Mülhausen i. E. Merry-Widow-Fizz. Mersano. Michels-Blush.