1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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Saratoga-iBrace-up. Fülle Mixbecher halb voll Eis, füge hinzu: 1 Eßlöffel Zucker, 1 Spritzer Atigostura, 4 Sprit zer Citronensaft, 2 Spritzer Absinth, 1 Cocktailglas Cog- nac - Asbach, schüttle gut, seihe in ein Fizzglas und fülle auf mit Seiter. Saratoga-Cobbler. Ein Cobblerglas wird halb mit Eis ge füllt. Dazu gebe: 2 Spritzer Curacao, 1 Likörglas Ore- nadine, Ve Likörglas Gognac - Asbach, 1/2 Likörglas Va nille, fülle auf mit Saratoga - Rye - Whisky, rühren, gar nieren. Saratoga-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer Angostura, 1/3 Gocktailglas Gognac, 1/3 Gocktailglas ital. Vermouth, 1/3 Gocktailglas Rye-Whisky, rühren, in Gock tailglas seihen, Gitronenspirale. Saratoga-Cooler. Coolerglas mit 3—4 Stck. Eis, 1 Teelöffel Zucker, 1 Spritzer Angostura, 4 Spritzer Citronensaft, fülle auf mit kaltem Oinger-Ale. Vorsichtig rühren. Saratoga-Cup. In eine Glasbowle gebe; 4 Ltr. Rotwein, 1 Ltr. Gognac, V2 Ltr. Curacao, 1/2 Ltr, Sherry, .14 Ltr. Himbeersirup, 4 in Scheiben geschnittene Orangen, 3 in Scheiben geschnittene Gitronen, 1 in Scheiben ge schnittene Ananas, 3 Ltr. Krondorfer Sauerbrunn, 1 Ltr. Ginger-Ale; Zucker nach Geschmack, rühren, kalt ser vieren. Gebrauche Pousse - Cafe - Glas. Vs Benedictine, i/s Curacao rot, Va Prünelle, 3 Tropfen Angostura. füge hinzu: den Saft einer halben Eime oder Citrone, 1 Tee löffel Zucker, 1 Ei, 1 Spritzer Angostura - Bitter, 2 Spritzer Absinth, 1 Gocktailglas Rye-Whisky, schüttle tüchtig, seihe in ein Fizzglas; fülle auf mit Krondorfer Sauerbrunn. Saratoga-Sour. In ein Sourglas gebe man: 1 Stck. Würfel zucker, ein wenig Seiter zum Auflösen desselben, 3 Spritzer Citronensaft, 1 Gocktailglas Rye-Whisky, 1 Stck. Eis, auffüllen mit Krondorfer Seiter, Früchte und einen Barlöffel ins Glas geben. Sartöne, ein weißer Likörwein von der Insel Korsika. Saumur-Cup. In einen Glaskrug gibt man: einige Gramm Kandiszucker, einen Zweig Boretsch, eine Orange in Scheiben geschnitten, 2 Scheiben Citrone, 1/2 Glas Sherry, 1 Fl. Champagner und 2 Fl. Sodawasser, sehr kalt servieren. Sauser oder Suser, Schweizerischer Fe,- weißer. Sauternes. Medoc - Weißweine. Sauterne-Cobbler. In einem Cobblerglas wird 1 Löffel Zucker Saratoga-Pousse-Cafö. Saratoga-Keviver Fülle Mixbecher halb voll Eis,