1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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hinzu: 1 Teelöffel Zucker, den Saft einer halben Ci- trone, fülle auf mit S.herry und garniere geschmackvoll mit Saisonfrüchten. Sherry-Punsch III. 11/2 Ltr. Sherry, 1 Ltr. Arrac, 2 Ltr. Wasser, 1 Pfd. .Zucker, 4 in Scheiben geschnittene Ci- tronen aufkochen lassen. Sherry-Sangeree. Wie Ciaret - Sangeree, gebrauche Sherry statt Rotwein. Sherry-Spider. In ein Limonadenglas gebe: 2 Stck. Eis, 4 Spritzer Angostura, I Glas Sherry, 1 Scheibe Citrone, fülle auf mit Ginger-Ale. Ship-Cocktail. Mixbecher mit 3—4 Stck. Eis, 1 Ei, 1 Likör glas Grenadiiie, 1 Likörglas Gognac - Asbach, schütteln, ir, Champagner-Cocktailglas seihen, mit kaltem Sekt auf füllen. Shwedish-Cream. Fülle .Mixbecher halb mit Eis, 3/4 Cock tailglas Caloricpunsch, 1/0 Likörglas Benedictine, 1 Wein glas Sahne, gut schütteln und in ein Fizzglas seihen. Sillabub. 1 El. Rheinwein wird mit 1 El. Sekt und ebenso viel süßem Milchrahm vermengt, den Saft einer Citrone, Zucker, auf dem die Citronenschalen abgerieben wer den, nach Belieben, schlägt man alles zu Schaum, füllt in Gläser uns serviert. Silver-Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1/2 Eßlöffel Zucker, der Saft einer halben Citrone, 1 Eiweiß, 1 Cocktailglas Qld-lom-Gin werden im Mixbecher gut durchge schüttelt. Fülle ein Fizzglas halb mit Sodawasser und gieße die Mischung behutsam auf. Fülle einen silbernen Punsch becher zu 1/3 mit Eis, füge hinzu: 1 Teelöffel Zucker, 1 Likörglas guten, alten Cognac, 1 Cocktailglas Sau- terne, 2 Spritzer Citronensaft, fülle mit Sekt auf und garniere geschmackvoll mit div. Früchten. Sitting-Bull-Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1 Eiweiß, 1 Eßlöffel Zucker, 1 Likörglas Whisky, 1V2 Likörglas Santa - Cruz - Rum, den Saft einer halben Citrone, gut schütteln. Ein Fizzglas fülle zur.Hälfte mit Sodawasser und gieße die Mischung behutsam auf. Sleeper. In ein angewärmtes Punschglas gebe: 1 geschlagenes Eigelb, 1 Tedöffel Zucker, 1 Teelöffel Citronensaft, 1 Cocktailglas Rum, 3 Nelken und fülle auf mit kochendem Wasser, gut rühren. Sliwowitz oder Slibowitz, südslawischer Zwetschen-Branntwein. Sloe-Gin-Cocktail. Mischglas mit 4 Stck. Eis, 2 Spritzer Angostura, 2 Spritzer Curacao, 1 Cocktailglas Sloe-Gin, rühren, in ein Cocktailglas seihen. Sloe-Gin-Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1/2 Eßlöffel Silver-Wedding-Punsch.