1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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Zucker, den Saft einer halben Citrone, 1 Cocktaitglas Sloe-Oin, im Mixbecher gut schütteln. 1 Fizzglas fülle halb mit Selterwasser und gieße die Mischung behut sam auf. Sloe-Gin-Punch. Fülle Punschglas halb mit, füge hinzu: 1 Likörglas Zuckersirup, 1 Likörglas Himbeersirup, 3 Spritzer Citronensaft, 2 Spritzer Benedictine, fülle auf mit Sloe-Oin, rühre und garniere. Oin statt Rye - Whisky. Snowball. Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu: 1 Eß löffel Zucker, 1 Cocktailglas Rye-Whisky, 1 Eiweiß, schüttle tüchtig und seihe in ein Bordeauxglas; garniere geschmackvoll mit Früchten. Snow-Flake-Punch. In eine Punschbowle gebe: den Saft von 10 Citronen, 1 Pfd. Zucker, 2 Cocktailgläser Ananas- Sirup, 1 Cocktailglas Abricotine, 1 Cocktailglas St. Cruz- Rum, 1 Cocktailglas Maraschino, 4 Ltr. Sherry, 1 Vz Ltr. N^isky, 1 Ananas in Scheiben geschnitten, 2 Citronen in Scheiben geschnitten, 2 Orangen in Scheiben ge schnitten. Obenauf gebe den steifgeschlagenen Eiweiß schnee von 12 Eiern. Streue etwas Muskatnuß darauf. Social-Session-Punch. In eine Punschbowle gebe: 3 Pfd. Hutzucker, 2 Ltr. Wasser, 2 Ltr. Rheinwein, 1 Ltr. Rye-Whisky, 1 Ltr. Abricotine, 6 Ltr. Rotwein, 2 Ltr, Mineralwasser, diverse geschnittene Früchte, rühren und kalt servieren. In ein Whisky- und Sodaglas lege 1 Stck. Eis; 5 Spritzer Angostura zu 3/4 mit Sodawasser auf füllen. Serviere mit einem Barlöffel mit Staubzucker im Glas, schnell rühren. Soda-Limonade. Wie Citronen - Limonade, gebrauche Soda statt natürl. Wasser. Soda-Nectar. In ein Limonadenglas gebe: 2 Stck. Eis, den Saft einer halben Citrone, 1 Eßlöffel Zucker, fülle auf bis zu 3/4 mit Sodawasser, dann rühre 1 Teelöffel Natron hinzu. Muß sofort getrunken werden. Soda-Nogg. In ein Limonadenglas gebe: 1 gut verquirltes frisches Ei, 1 Teelöffel Zucker, 5—6 Stck. Eis und fülle auf mit Sodawasser. Sodoms Ende. 1 El. Rum, 1 Fl. Cognac koche man auf, gieße 1 Cocktailglas Benedictine hinein, stelle kalt und serviere mit eisgefüllten Punschgläsern. Söhnlein & Co., berühmte Schaumwein - Kellerei in Schierstem. Somlyöer, weißer Ungarwein. Sloe-Gin-Rickey. Wie American - Rickey, gebrauche Sloe- Sockerdricka, schwedisch. Wird zubereitet aus Wasser, Hopfen, Citronenöl und Zucker. Soda-Cocktail.