1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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T'Schai.

Ist die russische Benennung für Tee.

Ein Glas

Tee mit Zucker, Rum und Citronenscheibe. Turf-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 3 Spritzer Orange- Bitter, 3 Spritzer Maraschino, 2 Spritzer Absinth, Cock- taiigias franz. Vermouth, 2/5 Cocktailglas Plymouth - Gin, rühren, in Cocktailglas seihen, Olive ins Glas, Citronen- spirale. Türkheimer, ein Elsässer Weißwein. Tuxedo-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer Maraschino, 1 Spritzer Angostura, V2 Likörglas Anisette, 14/a Likörglas Sherry, rühren, in Cocktailglas seihen. Twentieth-Century-Punch. In eine Punschbowle gebe: 1 Ananas in Scheiben geschnitten, 6 Aprikosen in Scheiben geschnitten, 6 Citronen in Scheiben geschnitten, 6 Oran gen in Scheiben geschnitten, 1 Cocktailglas Jamaica- Rum, 1 Cocktailglas Himbeer-Sirup, 1 Ltr. Apfelcognac, 4 Ltr. süßen Catawba- Wein, 1 El. Mineralwasser, rühren und kalt servieren.

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