1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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Verlobungsring, i/s Cacao, % Bols Cherry - Brandy, oben ein Ring Advocaat. Vermouth-Cobbler. Ein Cobblerglas wird halb mit Eis ge füllt. 1 Likörglas Cobblermischung mit ital. Vermouth auffüllen und garnieren. Die Garnitur mit Staubzucker bestreuen. Vermouth-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 2 Spritzer Orange-Bitter, 2 Spritzer Angostura- Bitter, 1/2 Cock tailglas franz. Vermouth, 1/2 Cocktailglas ital. Vermouth, rühren, in Cocktailglas seihen, Olive, Citronenspirale. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1 frisches Ei, 1/2 Eßlöffel Zucker, % Likörglas Cognac - Asbach, 3/4 Likörglas Vermouth. Schüttle tüchtig, seihe in Flip glas, streue .Muskatnuß darauf. Vermouth frappö. In ein Fizzglas gebe Eis bis zum Rand und fülle je zur Hälfte mit Vermouth und Krondorfer Sauerbrunn. Vermouth-Gommö. In ein Limonadenglas gebe: 2 Stck. Eis, 1 Cocktailglas franz. Vermouth, 1 Likörglas Gum, mit Krondorfer Sauerbrunn auffüllen und mischen. de Cacao Bols. Verzenay, ein ausgezeichneter Wein der Champagne. Verzy, ein weißer und roter Wein der Champagne. Victoria. Fülle Mixbecher halb mit Eis und füge hinzu: 1 Likörglas Absinth, 1 Likörglas Creme de Violette; schüttle und seihe in ein Cocktailglas. Victoria-Bowle. In eine Bowle gebe man: 1 Ltr. Anan,asr extrakt mit 1 El. Sherry und fülle auf mit 3 Fl. kaltem Sekt. Victoria-Cobbler. Ein Cobblerglas wird halb mit Eis ge füllt, gib hinzu: 1 Likörglas Grenadine, 1 Likörglas Cog nac-Asbach, fülle auf mit La Prunelle und garniere. Victoria-Punsch. 65 g Zucker auf eine halbe Citrone ab- g^erieben, Saft von 3 Citronen, 1/2 Glas Wasser mit 6 Eiern auf dem Feuer schaumig schlagen und 2 Likör gläser Rum darunter mischen. In ein Lim'onadenglas gebe: den, Saft einer halben Citrone, 1/2 Likörglas Grenadine, 1 Likörglas Kirschwasser, fülle auf mit Sodawasser, gut umrühren. Viarundfünfzigar. 1/4 Stoughton, Vi Curacao weiß, 1/4 Cherry- Brandy, 1/4 Creme de Cacao ä la Vanille Bols, Vignaau, Chäteau - du - V., ein weißer Bordeauxwein. Villänyer, ein roter und weißer Ungarwein. Villenava-d'Ornon, Chäteau - de - V., ein roter Bordeauxwein. Violat-Cohhlar, von J. Schönfeld. Ein Cobblerglas wird efüllt. " " - " ^ halb mit Eis g lt. Dazu gib: 3 Spritzer Cobbler- Vermouth-Flip. Versuchs-Kompagnie. Ve Stoughton, Rum, S/g Creme Via an rosa.