1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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Whisky and Gingerale.

Wie Brandy and Qingerale, ge

brauche Scotch - Whisky statt Cognac. Whisky and Honey. Wie Brandy and Honey, gebrauche Rye-Whisky statt Brandy. Whisky and Mint Toddy. In einen Whisky - Tumbler gebe 1 Teelöffel Zucker, 1 Zweig Krauseminze und serviere mit 1 Fl. Rye- Whisky, damit sich der Gast selbst ein gießen kann. Gib einen kleinen Barlöffel dazu. Whisky-Cobbler. Fülle ein Cobblerglas halb mit Eis, füge hinzu:. I Likörglas Gobblermischung, fülle mit Rye- Whisky auf, garniere geschmackvoll. Die Garnitur mit Staubzucker bestreuen. Whisky-Cocktail I. Gib in ein Barglas 3—4 Stck. Eis, 4 Spritzer Bols Bitter, 2 Spritzer Curacao orange, 1 Bolsglas American - Whisky. Rühren, in Cocktailglas sei hen, Citronenschale, etc. Whisky-Cocktail II. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 4 Spritzer Zuckersirup, 3 Spritzer Angostura, 1 Cocktailglas Rye- Whisky. Rühren, in Cocktailglas seihen, Citronenspirale. Whisky-Cocktail III. Größere Quantitäten. In ein Misch Likörglas Beuedictine, 1/2 Likörglas roten Curacao, V2 Likörgas Angostura - Bitter, 1 Likörg las Zuckersirup; fülle auf mit Rye-Whisky, rühre gut, seihe in eine Literflasche und verkorke gut. Whisky-Cocktail mit Absinth. MischgTas mit 3—4 Stck. Eis, 1 Spritzer Zuckersirup, 1 Spritzer Aromatic - Bitter, 1 Cocktailglas ^Whisky, rühren. Man gebe 2 Spritzer Absinth in das Cocktailglas und seihe die Mischung hinein. Whisky-Cordial. Von 1 Pfd. reifen Johannisbeeren entferne die Stiele, gebe dieselben in ein Gefäß, füge hinzu.: die Schale von 2 Citronen, 1 Messerspitze gestoßenen Ingwer und 1 Ltr. Rye - Whisky. Lasse dasselbe 24 Stunden gut zugedeckt stehen. Darauf seihe in ein an deres Gefäß, gäje 1 Pfd. Hutzucker hinein und lasse nochmals 12 Stunden stehen. Dann fülle in Flaschen und verkorke dieselben gut. statt Rum. Whisky-Daisy. Wie Brandy - Daisy, gebrauche amerik. Rye- Whisky statt Cognac. Whisky-Egg-Nogg. Wie Egg-Nogg, gebrauche Rye-Whisky Cognac und Rum. Whisky-Fix. Wie Gin-Fix, gebrauche Whisky statt Gin. Whisky^Fizz. Fülle den Mixbecher halb mit pis; V2I Eß löffel Zucker, der Saft einer halben Citrone, 1 Cocktail glas Whisky werden im Mixbecher gut durchschüttelt. glas gebe: Whisky-Crusta. Wie Rum - Crusta, gebrauche Rye-Whisky