1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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I

Deutsches Lied (Union - Drink).

Maraschino ä la Zara,

Vs Creme de Framboise, Creme de cacao. Deutz & Geldermann, franz. Cnampagner-Kellerei in Ay. Devonshire-Drink, englisch. In ein angewärmtes Punsch glas gebe: 1 Eßlöffel Citronen - Sirup, 1 Teelöffel Nel ken, 1 Teelöffel Zimmt und fülle auf mit heißer Milch, gut umrühren. Dewey-Flip. Fülle Mixbecher halb voll Eis, füge hinzu: 1 frisches Ei, 1 Likörglas Maraschino, 1, Eßlöffel 2'ucker, Va Cocktailglas Portwein, schüttle tüchtig, seihe in ein Flipglas, Muskatnuß obenauf. In ein Highballglas gebe: 1 Stck. Eis, 2 Spritzer Orange - Bitter, 1 Likörglas Vermouth, Va Cock tailglas Gld-Tom-Gin und fülle auf mit Krondorfer Sauerbrunn. Dhroner, ein Moselwein. Dioszeger, weißer Ungarwein. Diplomaten-Punsch. Fülle Punschglas halb mit Eis, füge hinzu: 1 Likörglas Orenadine, Va Likörglas Cointreau triple sec, 3 Spritzer Citronensaft, fülle auf mit La Prunlle — Cusenier — und garniere geschmackvoll mit Saisonfrüchten. • • 1/3 Cognac, 1/3 Bols-Curacao triple sec, Vs Oingembre. Dogs-Nose. Auf ein Glas Porter gebe man einen Schuß Old - Tom - Gin. Doisy (Chateau-D), weißer Bordeauxwein Doppeldecker. 1/2 Cognac, 1/2 Cherry- Brandy. Doppelgänger. V« Stoughton, % Curacao tr s., Va Bols- Cherry - Brandy. Doppelte Liebe. 1/3 Cognac, 1/3 Rose sans epines, Vs Bols- Parfait amour. Dragasani, rumischer Wein, weiß und rot Drink, englischer Ausdruck für Getränke' Dromersheimer, hessischer Wein. Dry-Punsch. In eine Punschbowle gebe: 6 Orangen in Schei ben geschnitten, 1 Citrone, 1 El. Cognac, 3 Fl. Cham pagner. Der Cognac wird über die Fruchtscheiben ge gossen, 0 Stunden ziehen gelassen und dann der Cham pagner aufgegossen und sehr kalt serviert. Dubonnet, franz. Frühstücks-Likörwein. Duboimet-Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 3 Spritzer Orange - Bitter, 1/4 Cocktailglas Sherry, 2/3 Cocktailglas Dubonnet, rühren, in Cocktailglas seihen, Citronen- schale. Dubonnet-franfais. In ein Limonadenglas gebe 2 Stck. Eis, Dewey-Highball. Distanz-Reiter.