1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

Brandy, 1/3 Gin, 2 Spritzer Angostura, 5 Spritzer Chartreuse.

Agrarier, Notleidende.

1/4 Stoughton - Bitter, 1/4 Cognac,

2/4 Bols-Ciiracao triple sec.

Agrazada.

Limonade aus Traubensaft.. (Spanisch.;

Agritiusberger. Saarwein. Alabazam - Cocktail. Barglas mit 3—4 Stck. Eis, 4 Spritzer Angostura, 6 Spritzer Curacao, 1 Spritzer Citronensaft, Va Cocktailglas Cognac, rühren, in Cocktailglas seihen. Ahrbleichert. Ahrwein, rot. Ahrweiler. Ahrwein, rot. Alaaf Colonia, von \V. Kersten, Köln. Vs Cognac, 1/2 GoM- wasser. Albrecht, der Bär, mit Purpurmantel. 2/3 Alter Genever, 1/3 Pommeranzen - Bitter. Ale. Obergäriges, starkes, englisches Bier. Ale-Berry. 2 Eßlöffel Oatmeal (Hafergrütze) gebe mit 1 Weinglas voll Wasser gemischt in eine Kasserolle und gieße 1 Ltr. heißes Ale auf, koche auf, reibe ein wenig ganzen Ginger hinein und süße nach Geschmack. Ale-Egg-Nogg, hot. In eine Kasserolle gebe: 2 Eigelb, ein wenig Muskatnuß, 1 Löffel gestoßenen Candiszucker und 1 Teelöffel gestoßenen Ginger, dann gebe 1/2 Ltr. .Ale, 1 Likörglas Rum und 1 Stück Zimmt in eine andere Kasserolle, mache heiß und gieße darauf unter fort währendem Schlagen mit dem Schneebesen zu den Eiern. Ale-Flip. Schüttelbecner halb voll Eis, hierzu 2 Teelöffel Zucker, 1 Eigelb, seihe in ein Limonadenglas und fülle mit Ale auf. Ale-Posset. Ueber eine Scheibe Toast (geröstete Weißbrot schnitte) gebe etwas heiße Milch, Butter, 1 Ei u,nd Zucker nach Geschmack. Gieße 1 Ltr. heißes Ale auf und bringe es ans Kochen. Ale-Punsch. Fülle Punschglas halb mit Eis, füge hinzu: den Saft einer halben Citrone, 1 Likörglas Cognac, fülle auf mit Ale und streue Muskatnuß darüber. Ale - Punsch,_ (größere Quantitäten), 1V2 Ltr. Ale, 1 Glas Weißwein, 1 Cocktailglas Cognac, 1 Cocktailglas Zucker sirup, den Saft und etwas Schale einer Citrone, etwas geriebene Muskatnuß, mische gut und lasse 3 Stunden stehen. Ale - Sangeree. In einem Silberbecher löse man 1 Teelöffel Zucker mit etwas Wasser auf, fülle den Becher mit kaltem Ale und streue ein wenig Muskatnuß obenauf. Ahnungsloser Engel, Union-Drink. V2 Creme de menthe, V2 Cordial - Medoc, 3 Tropfen Angostura.

Aleatico. roter Likörwein.