1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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Alkohol. Weingeist, Spiritus. Allemannia, Karlsruhe. 1/3 Cognac, 1/3 Bols Cherry - Brandy, Va weiß CuraGao extra. Allasch. Russischer Kümmellikör. Allasch, russ. Kümmel, 38 "/o. Zubereitung: 1,5 g Koriander- Öl, 1,5 g Pfefferminzöl, 3 g Fenchelöl, 3 g Citronen- öl, 25 g Karvol, 40 Ltr. Sprit, 06 o/o, 24 Ltr. Zucker sirup, Rest bis zu 100 Ltr. Wasser, farblos. Bier aus der gleichnamigen englischen Brauerei von Burton on Trent. Almissaer. Dalmatiener Wein. Alpine - Rose - Cocktail. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, 1 Li* körglas Creme de cacao, 1 Likörglas Apricot - Brandy, rühren, in Cocktailglas seihen, Orangenschale. Alster - Schwan. (Rezept der Union, A.-G., Leipzig- Mockau." 1/2 Creme de rose, 2/3 Mockauer Getreidekümmel. Alt - Berlin. Vs Rhyn. Orange - Bitter, Goldwasser, 2/5 Cu- racao, weiß (Bols). Alt - Düsseldorf. 1/2 Bols Rheinischer Maagbitter, V2 Genever. Alt - Heidelberg. 1/3 Cognac, 1/3 Bols Curacao, extra sec, V2 Farfait d'amour. Alte Herren. Vs Bo's Stou.ghton, Ve Curacao, weiß. Alte im Sachsenwalde. Vs Rhynisch Maagbitter, Ve Cognac, 2/5 Curacao triples (Bols). Altenburger Kaffee. 1 El. roten Portwein mit 1/3 Liter Cognac aufkochen und nach Belieben süßen. Altvater. Feiner Kräuterlikör der Firma Qessler k. u. k. Hoflie ferant, Jägerndorf (Oesterreich). Alwardt mit Actenstücken. V12 Stoughton - Bitter, IV12 Bols Cherry - Brandy. , n u Ameisen - Spiritus. 2/3 Cognac, 1/3 Ratafia de Peches. Amer. Französischer, leichter Bitter-Likör. In Frankreicli uiid Belgien beliebt, wird nur vor dem Essen zum Appetit-r reizen getrunken. Ameranth - Cocktail. Man präpariere eirien regulären VCOiisky- Cocktail und seihe denselben in ein Sourglas und fülle auf mit Syphon. Einen angefeuchteten Barlöffel tauche man in feinen Zucker, darauf bringe man den Löffel mit dem ihm anhaftenden Zucker in die Mischung und rühre dieselbe so lange, bis der Zucker sich aufgelöst bat- 1 Weinglas Ananas - Sirup, 1 Fl. Tokayer, 1/2 El. Curacao, Vd F'- Chartreuse, V2 Fl. Cognac, 3 Fl. Sauerbrunnen, 3 Orangen und 1 Citrone in Scheiben geschnitten, lasse man 2 Stunden ziehen, seihe in einen Glaskrug und füge 1/4 Ananas, in kleine in kleine Stückchen geschnitten, 1 Pfd. frische Erdbeeren Allsopp. American - Champagne - Cup.