1913 Lexicon der Getränke by Hans Schonfeld and John Leybold

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von 6 Orangen, 6 Eßlöffel Zucker, i/i Ltr. Maraschino, % Ltr. kalten Tee, Vs Ltr. Cognac - Asbach, 3 Fl. Soda, 6 Fl. Champagner, diverse geschnittene Früchte, umrühren und kalt servieren. Plash of Lightning. Mischglas mit 3—4 Stck. Eis, füge hin zu: den Saft einer halben Citrone, V2 Likörglas Himbeer saft, V2 Cocktailglas Cognac - Asbach, 1 Messerspitze Cayennepfeffer, rühren, in Cocktailglas seihen, Fliese. 1 Glas Bier, 2 Glas Rum, 2 Eiweiß, 1 Eßlöffel Zucker, etwas Citrone quirlen und auf dem Feuer heiß werden lassen. Flip, amerikanisches Eiergetränk. Flip ä la fran9aise. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1 frisches Ei, Va Eßlöffel Zucker, Vs Cocktailglas Curacao, 2/3 Cocktailglas Cognac - Asbach, schüttle tüchtig, seihe in ein Flipglas, streue Muskatnuß darauf. Fülle Mixbecher halb mit Eis, 1 frisches Ei, In ein Limonadenglas gebe: 1 Teelöffel Zucker, 1 Cocktailglas Sherry, Va Cocktailglas Nöyaux, 6 Pfir sichblätter, drei Scheiben Citrone und fülle auf mit Sodawasser. Flovodora. Fülle Mixbecher halb voll Eis, füge hinzu: 1 Tee löffel Zucker, 1 Likörglas Cognac - Asbach, V2 Likörglas Curacao, Likörglas Rum, V2 Likörglas I^e - Whisky, schüttle gut, seihe in 'ein zur Hälfte mit Eis gefülltesl Punschglas und garniere mit Saisonfrüchten. Flovodora-Fizz. Fülle Mixbecher halb mit Eis, füge hinzu: 1 Eiweiß, 4 Spritzer Citronensaft, 1 Teelöffel Zucker, 1 Cocktailglas Rye - Whisky, Va Cocktailglas Portwein, schüttle tüchtig und seihe in ein ca. zur Hälfte mit Soda gefülltes Fizzglas. Forst-Assessor. 1 Glas Cognac - Asbach, darauf 1 Citronen- schnitt, darauf etwas Streuzucker. Forstmeister. 1/3 Anisette grün, 1/3 Bols - Maraquin, 1/3 Half & Half. Fraisia. Spezialität der Firma Cusenier fils aine & Cie. Feines französisches Weindestillat mit Aroma von Erdlseeren. Fraisia frapp6. Wie Amer russe frappe, gebrauche Fraisia) anstatt Amer russe. Franzer. 1/3 Cherry - Brandy, 1/3 Cognac - Asbach, 1/3 Bols- Escubac. Französischer Glühwein, vin brule. s/^ Punschglas Bur gunder, 4 Stck. Würfelzucker, etwas Zimmt, Muskatblüte, Nelken. 1 Lorbeerblatt und 2 Glas Cogiiac lasse man Flip-Flap. V2 Eßlöffel Zucker, sA Cocktailglas Portwein, Cock tailglas Cognac. Scnüttle tüchtig, seihe in Flipglas, streue Muskatnuß darauf. Floster.