1915 Manual del Cantinero by John Escalante

turas de naranja

Unas gotas. Unas gotas.

squino

¡Ckanreuse encarnado. n n n ) Goebra Holandesa

t Por partes iguales.

Termouth Italiano ) Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa de K de cockt.ail, y sírvase con una corteza de limón retor-

BLACKTHORN COCKTAIL (Blakzorn cockieil) USE UN VASO 1)E LOS DE REFKESCO Echese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos para mediar el vaso, y agregúese: .Angostura bitters Unas gotas. l-ura<;ao Unas gotas. Ginebra (Sloe Gin) 2 partes. \ermouth Italiano _ j parte. Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa de las de cocktail, y sírvase con una cereza. BELGA COCKTAIL (Belgiú cocktcil) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria canlidad ile hielo en pedacitos para mediar el vaso y aprécuese; Bitters de naranja Unas gotas. Vvhiskey (Rye) Americano copita. Mézclese bien con una cuchara, cuélese en una copa dé las de cocktail, y sírvase con unas gotas de marrasqui- 0 y jerez por arriba, así como también una rebanada do laranja-prendida del borde de la copa. CLOVER LEAF COCKTAIL (Clovcr lif cocktcil) USE LA OINCOTELERA Echese la necesaria cantidad de hielo fino para me laría, y agréguese: h a me Huevo Bitters de naranja. . . ij' ^ Unas gotas. 11