1915 Manual del Cantinero by John Escalante

Ginebra

2 partes.

Sirope de frambuesa 1 parte. Apíte.se l)icn hasta que esté bien frappc, cuélese en una copa de las de cocktail, y sírvase. COJIMAR COCKTAIL (Cojimar cocktoil) USE UM VASO DE LOS DE KEI RESCO Eche.se la necesaria cantidad de hielo en pedacito.s para mediar el vaso, y a^rcKuese: Bitters de naranja Unas gotas. Curasao Unas gotas. Ajenjo Unas gotas. Whiskey Escocés I „ .. i ,, ,, ,. - Por partes iguales. Vermouth Italiano. . . . í . Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa de las de cocktail, y sírvase con una corteza de limón retor cida. CUBA COCKTAIL (Kiúba cocUleil) USE UN VASO DE LOS DE UEFRESCO Eche.so la necesaria cantidad de hielo en pcdacitos para mediar el vaso, y agregúese: Limón Unas gotas. Bitters de naranja Unas gotas. Ron Bacardi / „ ,, ,1. ü - I O'' partes igua.es. Vermouth Francés. . . . \ Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa de las de cocktail, y sírvase con una rebanada de Unión. CLUB COCKTAIL (Clob cockteil) USE UN VASO DE LOS DE UEFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos para mediar el vaso, y agrégucse: Sirope de goma Unas gotas, Bitters de naranja Unas gotas, Chartreusc Un«s gota.s Ginebra (Üld Tom) 2 partes Vermouth Italiano 1 parte. 12