1915 Manual del Cantinero by John Escalante

CL\CIXNATI COCKTAIL (Sinsinalifcocktcil) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO

Pónpase la mitad del vaso de lager o cen'ezn que esté ien fría, y la otra mitad llénese con Ginger, Ale, o Club Soda que esté bien fría, y sln-ase. Nota; Este es un refresco que le llaman cocktail por I fio muy rofre.scí\nte que es en los díns calurosos. CELERY COCKTAIL (Selery cockteil) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos para I Kediar el vaso, y agregúese: Ungostura hitters. . Unas gotas. ICelery tonic | JCremn de menta blanca. . . )' Partes iguales. Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa de as de cocktail, y sírvase. DAIQUIRI COCKTAIL (Daiquiri cockteil) USE LA GINCOTELERA Echc.se la necesaria cantidad de hielo gordo para me- íiarla, y agréguese: Limón verde exprimido, Uno. tzúcar en polvo 1 cucharada. Jarabe de granadina 1 cucharada. turagao i cucharada. ni Bacardi 1 copita. Agítese bien hasta que esté bien frappé, cuélese en na copa de las de champán, y sírvase. DENIS COCKTAIL (l)enis cockteil) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO lEchese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos para (diar el vaso, y agréguese: ¡ítters do naranja Unas gotas. irmouth Francés ) ínebra Aromática \ iguales.

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