1915 Manual del Cantinero by John Escalante

Mézcriese todo con una cuchara, cuélese en una copa d las de coctail, y sírvase. • DERBY COCKTAIL (Derbi cocktcil) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos pan mediar el vaso, y aRTcgruese: Angostura britters Unas gotas Menta fresca Una hoja Ginebra (Gordon) 1 copita Mé/.clese todo con una cuchara, cuélese en una copa di las de cocktail, y sirvu-se con una aceituna. DUBONET COCKTAIL (Dubonet cocktcil) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo para mediar c

vaso, y agregúese: Ginebra (üld Tom)

1 cucharada

Dubonet 1 copita Mézclese bien con una cuchara, cuélese en una copa d las de cocktail, y sírvase con una guinda.

ESCALANTE COCKTAIL (E.scalante cocteil)

USE LA GINCOTELERA Echese la necesaria cantidad do hielo en pedacitos par mediarla, y agrégucse: Sirope de goma Unas gotas Curacao encarnado Unas gotas Anisete Unas gotas Angostura bitters ^ Unas gotas Whi.skey (Rye) Americano.* 2 partes Coñac Martell 1 parts Agítese bien hasta (jue esté bien frappé, cuélese en un copa de los de cocktail, y sírvase con dos siceitunas.

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