1915 Manual del Cantinero by John Escalante

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Unas ilotas. Unas gotas. Vé cepita.

Whiskcy (Rye) Americano cepita. Mézclese bien con una cucharita, saqúese el hielo, acá bese de llenar el vaso con agua de Seltz, y sírvase con «na cáscara de limón retorcida por arriba. AMERICAN BEAUTY (Amcrican bi-uti) USE UX VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo fino para me diarle, y agregúese: Azúcar en polvo 1 cucharadita. lienta verde j cucharadita. Zumo de limón 1 cucharadita. Vé copita. Vermouth Francés y, copita. Mézclese bien todo con una cuchara, agréguese fruta Toriada por arriba, y sírvase con las pajillas. ESCALANTE BRACER (Escalante Breser) USE LA GIXCOTELERA Echese la necesaria cantidad de hielo para mediarla agregúese: Azúcar en polvo 1 cucharadita. Bitter.s Unas gotas. R^hi.skey (Scotch) Escocé.s copa. Agítese bien hasta que e.sté bien frappé, cuélese eii vasito, y sírvase con dos aceitunas. HAVANA BRACER (Havana breser) USE LA GINCOTELERA Echese la necesaria cantidad de hielo para mediarla agréguese: ' súcar en polvo cucharada. imo de limón 1 cucharadita. fhiskey Escocés %

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