1915 Manual del Cantinero by John Escalante

OTROS CORLEES Se hacen utilizando en lugar de los indicados, otros li cores y procediendo de igual modo que en los casos an teriores. CHICAGO COOLER (Chicago culer) USE UN VASO DE LOS DE UEEItKSCO Eche.se la necesaria cantidad de hielo para mediar el vaso, y agregúese: Zumo de limón 1 cucharadita. Ginger Ale 1 botella. Mc2cle.se bien con una cuchara, póngase un poquito de vino tinto por arriba y sírvase. INGT.ATERRA COOLER (Inglaterra culer) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo para mediar el' vaso, y agregúese: Ginger Ale 1 copita. Mézclese bien con una cuchara, póngase un poquito de marrasquino por arriba, y sírvase. PANAMA COOLER (Panamá culer) . USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo para mediar el ; 1 rebanada. 1 copita. Whiskey (Rye) Americano

vaso, y agregúese: Zumo de naranja

1 cucharada. Unas gotas.

Zumo de limón Vino del Rin

"

1 copita.

Jerez copita. Mézclese bien con una cuchara, póngase un poco de fruta por a:riba, y sírvase con las pajilias.