1915 Manual del Cantinero by John Escalante

JOHN COLLINS (Yon colins) USE UN VASO GRANDE dos o tres pedazos de hielo, y agrépuese.

. . 1 cucharada,

en polvo

, de limón

Unas gotas.

^ra Campana. . - 1 cop.ta. Mézclese bien con una cuchara, saqúese el hielo, aca-, de llenar el vaso con una gaseosa, y sírvase. TOM COLLINS (Ton colins) USE UN VASO GRANDE Echese dos o tres pedazos de hielo, y agregúese: zúcur en polvo 1 cucharaditu. zmo (le limón Unas gotas. x.ebra, (Oíd Tom) 1 copita. Mézclese, bien con una cuchara, saqúese el hielo, acá- se de llenar el vaso con una gaseosa, y sírvase. Nota: Es'o.s collin.s deben ser tomados tan pronto co estén hechos, para que no pierdan la fuerza; tam- ién tengase cuidado el no derramar la espuma que hace gaseo.sa por afuera del vaso. CUBA DREAM (Kiúba drim) USE LA GINCOTELERA Echese la necesaria cantidad de hielo para mediarla, ' agregúese: úcar en polvo 1 cucharada. cebra, (Oíd Tom) 1 copita. zmo de limón Unas gotas. La clara de un huevo. Agítese bien hasta que c.sté bien írappó, cuélese en una,,, pa de las de champagne, y sírvase. BRANDY DAISY (Brandi deisi) USE UN VASO DE LOS DE REI RESCO Echese la necesaria cantidad de hielo para mediar el aso, y agregúese:

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