1915 Manual del Cantinero by John Escalante

Unas gotas. 1 cucharadita. % cucharadita.

IT en polvo

de limón

tra "Sloe Gin" 1 copita. ; Agítese bien hasta que esté bien frappé, cuélese en un mediano, y sírvase con agua de Seltz. GONZALEZ FIZZ (Gonzúlrr. fiz) USE LA GINCOTELERA Echese la necesaria cantidad de hielo fino para mediar- T agrégue.se: de pifia cucharada. ■Thiskcy (Rye) Americano ^ copita. cebra Campana 4 copita. Agítese bien ha.sta que esté bien frappé, cuélese en un JO mediano, y sírvase con agua de Seltz. GOLDEN FIZZ (Goldcn fiz) USE LA GINCOTELERA . Echese la necesaria cantidad de hielo para i(|^iarla, y "Téguese: lúcar en polvo 1 copita. tgítcse hasta que esté bien frappé, cuélese en un vaso iiano, y sírvase con agua de Seltz. GIN FIZZ (Yin fiz) [Procédase como para el "Brandy Fizz" empleando la lebra en lugar del coñac. INGLATERRA FIZZ (Inglaterra fiz) USE LA GINCOTELERA Echese la necesaria cantidad de hielo fino para mediar- y agregúese: 4S \ cucharada. Unas gotas. yema. bebra, (Oíd Tom)