1915 Manual del Cantinero by John Escalante

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. Unas gotas- . . . '/4 copita.

Curacao. . . . • • • • Vennouth Italiano

1 copa.

n • •'' . .,.i/,rn<.sp con Agítese todo hasta que esté bien frappe, adórnese con alguna fruta, y sírvase con las pajillas. . INGLATERRA PUNCH (Inglaterra poneh) USE UN V.-VSO DE LOS DE REFKESCO Echese la necesaria cantidad de hielo, para mediar el va.so, y agregúese: ^ cucharada. .Azúcar en polvo . •Ron Bacardi |• Uharlreuse verde t. Agítese ha.stu que esté bien frajipé, adórnese con cua tro torrejas de naranja, y sírvase. LAREDO PUNCH (Uarodo ponch) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo para mediar el vaso, y agregúese: Sirope do goma Unas gotas. Zumo de limón Unas gotas. Jugo de naranja 1 copita. Whiskey (Rye) Americano 1 copita. Agítese todo hasta que esté bien frappé, adórnese con u/ias guindas, y sírvase. MARIA BARAÑANO PUNCH (María Barnñniio ponch) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo para mediar el vaso, y agréguese: Azúcar en polvo 1 cucharada. Zumo de limón 1 cuchnradita. Vermouth Francés ^ copita. Whi.skoy (Rye) Americano 1 copita. Agítese todo hasta que esté Lien frapi>é, adórne.se con fruta variada, añádese un poco de agua de Seltz por arri ba, y sírvase con las pajillas.