1915 Manual del Cantinero by John Escalante

HOT SCOTCH WHISKEY PUNCH (Jai escach guisqui ponch) Precédase como para el "Hot Bacardi Ron Punch" em pleando el whiskey Escocés en lugar del ron. OTROS HOT PUNCHES Se hacen utilizando en lugar de los indicados, otros li cores, y procediendo de igual modo que en los casos an teriores. BRANDY RICKEY (Brandi riqui) USE UN VASO ¡MEDIANO Póngase medio limón chico exprimido, agréguese uno o dos pedazos de hielo, una copita de coijac, mézclese con una cucharita, acábese de llenar el va-so con agua de Seltz fría al natural, y sírvase. GIN RICKEY (Yin riqui) Precédase como para el "Brandy Rickey" empleando la ginebra en lugar del coñac. RON BACARDI RICKEY (Ron bacardi riqui) Precédase como para el "Gin Rickey" empleando el ron en lugar de la ginebra. SLOE GIN RICKEY (Eslow yin riqui) Procédase como para el "Ron Bacardi Rickcy" em pleando la ginebra "Sloe" en lugar del ron. WHISKEY RICKEY • (Guisqui riqui) Procédastí como oam -r-,■ . el whiskey en lugar de la ginebra.'" empleando OTROS RICKEYS íse hacen utilizando en Ino-ni- ,1 t • cores y procediendo de igual mnH ® otros li- teriores. 'lue en los casos an-"

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