1915 Manual del Cantinero by John Escalante

Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa de las de cocktail, y sírvase con una cereza. ABSINTHE COCKTAIL (Absenz cockteil) USE LA ÜINCOTELEKA Echese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos para mediarla, y agregúese: Sirope de goma Unas «otas. Angostura bitters Unas gotas. Anisete Unas gota.s. Ajenjo ^ . 1 copita. Agua V.' copita. Agítese bien hasta que esté bien frappé, cuélese en una copa de las de cocktail, y sírvase con una corteza de limón retorcida. USE UN VA.SO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad de hielo en pedacitos para mediar el vaso, y agregúese: Angostura bitters Unas gotas. Bitters de naranja Unas gotas. Coñac j Marrasquino. . . . \ Por parles iguales. Curasao \ Mézclese todo con una cuchara, cuélese en una copa, de las de cocktail, y sírvase con una corteza de limón retor cida. ALBEMARLE COCKTAIL (Alhemarl cockteil) USE UN VASO DE LOS DE REFRESCO Echese la necesaria cantidad do hielo para mediar el vaso, y agregúese: Sirope de goma Unas gotas. Angostura bitters Unas gotas. Ajenjo Unas gotas. Vermouth Francés 1 cucharadita. APPETIZER COCKTAIL (Apetniser cockteil)

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