1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

•••••• •• •••••• RICETTE V ARIE •••••• •• ••••••

1 bicchiere a liquori di Curacao 2 goccie d'Angostura. Riempite il bicchiere a •1, di cham:pagne e del tutto con acqua di seltz e servite con paglie. Mulled Clared (Vino caldo) Per una bottiglia di vino rosso che ver– serete in un casseruolino nichellato vi aggiungerete 150 grammi di zuc~hero con: 1 pezzo di canella, un po' di noce 'l'Y!o– scata, un chiodo di garofano e una fettina di buccia di limone. . Riscaldale sino a che vedrete formarsi .la spuma, ma, non deve bollire. Versate qui:i-– di col passa bevande in un vaso e servite nei bicchieri a grog. Washington In un bicchiere col manico d'argento: 5 pezzetti di ghiaccio 4 goccie di Angostura 1 bicchiere a liquori di Curacao 1 bicchiere a marsala di Sidro (vino di mele ) . . Riempite con acqua di seltz, una fettina di limone e servite con paglie. Prince of Monaco In un bicchiere col manico d'argento: t bicchiere a liquori di Nectar-syr:"p t bicchiere a liquori di Maraschino

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