1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

• • • ••• • • • ••• •• RICETTE V ARIE •• ••• • • • • • • • • •

Americano In un bicchierone mettete: 3 pezzetti di ghiaccio 1 bicchiere a marsala di V ermouth Tnri110 i cucchiaino di Bitter F. R. !J1. 5 goccie di Cognac 4 goccie d'Angostura. !'-imescolate e versate come per i cock– tazls nel medesimo bicchiere a cocktail spremendo la solita buccia di limone. Tom Collins' Gin Come il Y hon Collins' Gin invece di Gin si mette del Cognac. Knickerbocker '!. di un bicchierone di ghiaccio sminuz– zato, il succo di 1 limone e una fettina di buccia: i bicchierino a liquori di sciroppo di Lamponi t bicchierino a liquori di Curacao t bicchiere a madera di Rhum. Agitate per bene e versare tutto in un tumbler (mezzo) e servite. Ladies' Favourite In un high-ball-glass: 2-3 pezzetti di ghiaccio i bicchiere a liquori di Maraschino ,, m1~~~~~~~~~~~~~~~~~~-B - 98 -