1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

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7 grammi di Camomilla romana le buccie secche di 10 aranci t kg. uva secca greca cotta coi semi. Pressate e passate alla flanella. Americano (grandi quantità) 20 litri di Vermouth: l di litro Cognac e t di Sciroppo 1 litro d'acqua '/.. di Biuer

'/,. di Tintura di Limone '/,. di Tintura d'Arancio . Passate ed inbottigliate.

Bibite non alcooliche

Tutte queste bibite si servono in un pic– colo bicchiere a Bordeaux con paglia. Perfect-Lowe Mezzo bicchierone di ghiaccio sminuz– zato: 2 cucchiai di Nectar Syrup 1 cucchiaio d'Orzata. Agitate bene il contenuto versandolo nel bicchiere con acqua di seltz sino all'orlo con una fettina di limone.

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