1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

C O C KTAILS

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i cucchiaino di Maraschino i cucchiaino di Curacao i cucchiaino di Chartreuse ! bicchiere a cocktail di veT11Wuth Si finisce come gli altri. Caffè Cocktai I . In !'n bi~chierone a metà pieno di ghiac– cio si aggiunge: 2 cucchiaini da caffè di zucchero con un tuorlo d'uovo battuto i cucchiaio di Crema di Caffè "!. di un bicchiere a cockìail di vino di marsala oppure Oporto . Rimescolate e versate in un bicchiere a Sour passandovi sopra la noce moscata. 5 pezzetti di ghiaccio 2 cucchiaini di zucchero 3 cucchiaini di Curacao 5 goccie d'Angostura •t. di un bicchiere a cocktaiel di Old Tom Gin. Rimescolate bene nel vostro bicchierone passate in un bicchiere a cocktail spremen: d~vi dentro la buccia del limone e riempite di champagne o vino bianco dolce. Gin Cocktail

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