1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

PREFAZIONE Durante la mia lunga attività di Capo Servizio in Alberghi di diversi paesi e massimamente quale Barman in Inghilterra, ebbi occasione di appren" dere il modo di preparare le bibite Americane e quelle internazionali. Pensando ora di . potermi rendere utile a molti cui non sarebbe dato conoscere tali procedimenti, sono ve" nuto alla determinazione di raccogliere in questo manualetto le cognizioni che, allo scopo, sono indispensabili a chi, negli Alberghi e nei Bar, deve trattare col mondo cosmopolita.

l!!AZZON FERRUCCIO

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