1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

PUNCHES FREDDI

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Riempite il bicchiere a due terzi di ghiac– cio e del tutto con del Medoc . Ornate con due fette d'arancio e frutta di stagione, servite con paglie.

Mazzon' s Punch (Punch al vino rosso fino)

Identico come il Cosmopolitan Punch ma invece di Medoc si usi del Barolo Mi'fa– fiore. Swedish Punch (Punch svedese) i Dash di amaro Angostura. Riempite il bicchiere a metà di ghiaccio ed il resto con del Punch Svedese, aggiun– gete 1 cucchiaino di succo di limone e ser– vite con paglie.

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Sauterne ou Mosel Punch t cucchiaio di zucchero

i trancia di limone 2 trancia di arancio. Riempite il bicchiere a 2 / . di ghiaccio sminuzzato e del tutto con vino della Mo– sella. Ornate con /ruta e servite con paglie.

lmperial Punch i bottiglia di vino Claret i bottiglia di soda seltz

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