1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

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EGG-N OGGS

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Whysky Egg-Nogg Come l'Usual's Egg-Nogg invece di Co– gnac e Rhum si prepara con del W hysky. Sherry Egg-Nogg Come sopra invece di Cognac e Rhum si fa con del buon Sherry. Hot Egg-Nogg Si prepara come il freddo Usual's Egg– Nogg ma invece di ghiaccio e latte freddo ci si mette del latte caldo e si passa in un bicchiere a grogg. Baltimore Egg-Nogg Mettete nel vostro Shaker un tuorlo d'uo– vo ben .battuto con un po' di noce moscata e tre cucchiaini di zucchero in polvere ed un pizzico di canella:

1 bicchiere a liquori di Cognac 1 bicchiere a liquori di Rhum 1 bicchiere a liquori di Madera.

Riempite di lalle e versate tutto passan– do naturalmente in un bicchiere a Punch. Si serve con paglie.

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