1920 Il Barista Guida del Barman by Mazzon Ferruccio

• • • •• • • •••• • • • • • • • TODDIES • •••• • • • • • • • • •••• •

Whysky Toddy Si prepara come i precedenti; Come li– quore si aggiunga il W hy.sky invece del Cognac. NB. Si possono servire Lutti caldi: riscal– dando il bicchiere ed usando invece di ac– qua fredda, dell'acqua bollente ed al po– sto di zucchero in polvere si mettono !l o 3 pezzetti del medesimo.

SLINGS

Brandy Sling In un bicchiere a grog, sciogliete un pez– zo di zucchero con acqua bollente, aggiun– gete un bicchiere a madera di Cognac, un po' di noce moscata e servite. Rhum Sling Come il Brandy Sling invece di Cognac servite con del Rhum. Gin Sling Come il Brandy Sling invece di Cognac servite con del Gin. Acqua calda o fredda a piacere o richiesta.

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