1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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"" gobelet moyen, un aueu.'^ liqueurs de curaçao rouge, un verre à M- q is de creme de fr ises, deux cuille ées de remplir avec de l'eau, remuer et ser vez avtc chalumeaux. avec glace pilée une cuillere a café de sirop de sucre, un verret à iquem^ d'absinthe, un verre à liqu'eurs de gen tall et servL®'' ^erre à cock- ^^^^mlcérée'^i 7e^?'"a® ^ "^te, une cerise quatre aualité H;''?-'''^' l^l^ce pilée, et eVe mé?anîe\. PoSe'cLnîilfv'"ef courtes pailes. "®"i® Lhantilly, et servezjivec ^''"^ciSTime*®cSèr7à°h^^^ en un verre.de Sherrl wuî^. v ® d'ananas, siphon, ajoutr un t-u â^^'P^a ®idre et de curicnr. aî ® l"® de citron, un trait Kés femner°r'' de saison esca uppes, l u et servez avec chalumeaux. ~ avec glace lique'ur Kirscheswasser^ gomme un verre à ' chartreuse 2rnn [;.-ra ^ de passez dans un've^i-o u ,i®'P ^'"apper et cerise macérée à l'eau de ^''^un^lMne^d'^uf®n à madère, Chartreuse imme pr® Priser), remplir avec jaun et servez av c petite cu llère. ^^^une''cufne'^;-érd?^"® ^'ace pilée, frais un diaidnt""'h ®a poudre une jaune d'œuf aiouterun , "L® Mayenne, bien remuer, dans mi ver, ® ®"§aac, frapper, passer Imniauk. ^ ^ Pied, et servez avec cha- (560) Tip-Tap Punch. _ Dans un grand gobefet en