1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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sirop d'ananas, un verre à madère de whisky, emplir avec cidre, remuer et servez avec chalu meaux. (646) Whisky Toddy. — Dans_un verre à grog, une cuiller à bouche de sirop d'ananas, un trait an- gustura, un verie à madère de whisky, emplir avec eau chaude ou glacée, suivant comme est demandé (hot or gold), remuer et servez. (647) White Cross. — Dans un gobelet en cristal, avec quelques petits morceaux de glace, un verre à liqueur Impériale Mandarine, un verre à ma dère de whi.sky, emplir avec eau nature, i-emuer et servez. (648) Whiste Lion. — Dans shaker avec un .tiers de glace pilée, une cuillère à café de sucre en pou dre, un trait de'ms de citron, une cuillère à café sirop de framboises, une cuillère à café curaçao, un verre à madère de rlmm, emplir avec siphon, lemuer, passer dans un gobelet en cristal conte nant fruits coupés, fraises et cerises, servez avec petite cuillère et chalumeaux. (649) Whiste Plush. — Passer au client un grand gobelet en cristal, la bouteille de whisky et un pot de lait bien frais afin qu'il se serve à son goût. (650) Widow Kisa. Dans petit verre à madère, en parties égales, sans mélangei-, un jaune d'œuf, un demi-verre à liqueur de mtu-asquin, un demi- verre à liqueur de Chartreuse verte,, un demi- verre à liqueur Bénédictine et servez. (651) Winni|ieg Cocktail. — Dans shaker avec glace ]ililée, le jus d'une moitié d'orange, deux traits de jus de citron, une cuillère à café sirop d'ana nas, un demi-verre à madère de curaçao triple- sec, frapper et passer dans un verre à bordeaux, servez avec zeste orange. '(652) Winnipeg Squasch. .— Dans grand gobelet en