1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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(152) Colombia Skin. — Shaker avec glace pilée, avec une cuillerée de sucre en poudre, deux traits de jus de citron, un peu d'eau, un verre de rhum, frapper et passer dans un petit verre à pied, zeste citron, saupoudrer muscade et servez. (153) Coloniale. — Dans un gobelet moyen, une cuil lère à café de marasquin, autant de crème de noyeu, deux ti'aits de jus de aitron, emplir avec du vin rouge, quelques morceaux de glace, re muer, ajouter quelques grains de raisins et ser vez av.cc chalumeaux. (154) Comtesse Tosca. — Shaker avec glace pilée, trois cuillères à café sucre en poudre, un verre à bordeaux de café froid, un demi-verre de Kirschvaser, frapper et passer dans un gobelet moyen, arroser avec quelques gouttes d'essence de vanille, servez avec clialumeaux. (155) Cordiale Limonade. — Gobelet avec glace, un verre à madère sirop de sucre, le jus d'un demi citron, un verre à bordeaux d'eau, bien mélan ger, garnir avec fruits coupés, ajouter une verre à liqueur Cheriy-Cordial et servez avec chalu meaux. (156) Corpse Raviver. — Dans un verre à flûte, em plir avec : grenadine, anisette, crème de fraises, curaçao. Gherry-Brandy, Chartreuse verte, kii'sch et cognac en partie égale, avoir soin de ne pqs les mélanger et servez. (157) Cosmopoiitain Ciaret Cup. — Dans un gobelet avec glace, trois traits de curaçao, deux de noyeu, un verre de cognac, emplir avec vin rou ge, remuer, garnir avec fruit de saison, tranche orange et servez avec chalumeaux. (158) Cosmopoiitain Delight. — Shaker avec glace pilée, une cuillère à bouche sirop de grenadine, le jus d'un demi citron, une cuillère à café cura- cao, un demi-verre à liqueur de kirsch, un demi- verre à liqueur de rhum, frapper fortement.