1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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à mad'ère de Kummel, autant d'eau, frapper et passer dans verre à bordeaux au bord sucré et servez. (203) Fanoy Portwine Cocktail. — Dans shaker avec glace pilée, deux traits angustura. un verre à madère de porto rouge, frapper"et passer dans verre à bordeaux au bord sucré et servez. (204) Fanoy Whisky Cocktail. — Dans shaker avec- glace pilée, trois cuillères à café de sirop de su cre, deux de marasquin, deux traits angustura,. un trait de curaçao, un verre de scotch whisky, agiter et paser dans un verre à cocktail au bord givré, ajouter une cerise cuite au sirop, zeste de citron pressé, et servez avec courte-pailles. (205) Fancy Whisky Smash. — Dans shaker avec glace pilée, trois feuilles de menthe fraîche pilée,. une cuillerée de sucre en poudre, trois traits de novau, un verre à madère de whisky, agiter et vei'ser dans gobelet moyen, décorer avec fruits coupés, servez avec chalumeaux. (206) Fil die fer Cocktail. — Dans shaker avec glace pilée, quatre tiails angustura, quatre de sirop de .groseille, deux de sirop de grenadine, deux de ius de citron, un veri'e à madère de whisky, frapper et passer dans verre à bordeaux, garnir d'une cerise, et servez. (207) Fîsherman Prayer. — Dans uii gobelet moyen, nne cuillère à café de sucre en poudre, deux traits de jus de citron, un verre à licpieur sirop de framboises, deux traits de rhum, cpielques petits morceaux de glace, remplir avec eau, remuer, décorer avec fruits, servez avec chalu meaux. (208) Fitzsimmons. — Dans shaker avec glace pilée, deux traits orange bitter, un demi-verre à liqueur crème de fraise, autant de porto blanc, autant de cognac, frapper et passer dans verre à cock tail, au bord sucré, et servez avec courte-pailles.

5.Ï'