1921 Guide Du Barman et Du Gournet Chic (1ere édition contenant 690 Recettes) by A Torelli

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^209) Fiip-Flap. — Dans shaker avec glace pilée, ajouter im verre à liqueur sirop de gomme, au tant de cognac, le blanc d'un œuf, agiter forte ment, passer dans verre à bordeaux et sei'vez avec chalumeaux. (210) Fiorida Nog. — Dans grand gobelet, un jaune d'œuf. une cuillère de sucre en poudre, un peu de canelle en poudre, bien fouetter, ajouter une cuillère de glace pilée, un demi-verre de cognac, un demi verre de rluim, un verre à madère de vin de l'Obio, emplir avec lait frais, remuer, saupoudrer muscade et servez avec chalumeaux. (211) Florodora. — Dans shaker avec glace pilée, une cuillère à café de sucre en poudre, une cuil- lèi'e à café de curaçao, autant de cognac, de rhum et de whisky, frapper fortement et verser dans gobelet en cristal contenant fruits de saison coupés et servez avec petite cuillère et chalu meaux. (212) Flosh of Lightnig (Eclair). — Dans shaker avec glace pilée. un verre à madère de cognac, le jus d'un demi citron, un diablotin de Cayenne, une cuilièi'e à café sirop de groseille, remuer et ser vez dans verre à bordeaux. (213) Foch (Maréchal). — Dans un gobelet en cristal, un morceau de glace, remplir moitié bière Ru- bems et Stout et moitié Champagne, servez mous seux. . (214) Fox-Trot. — Dans un gobelet moyen, quelques . petits morceaux dé glace, une cuillère à café de ruraçao rouge, un verre à vin de Mont, remplir avec siphon, remuer et servez avec chalumeaux. '(215) Fraimar Cocktail. — Dans shaker avec glace pilée, un demi-verre à madère de fine Champa- ' gne, une cuillère à café brou de noix, un trait .sirop d'orangeade, un trait marasquin, frapper et passer dans un verre à cocktail, zeste orange.